地産地消とは

【読み】　ちさんちしょう

【意味】

地産地消とは、地域生産地域消費（ちいきせいさん・ちいきしょうひ）の略語で地域で生産された農産物や水産物をその地域で消費すること。

またその考え方や運動のこと。

地産地消により輸送費用を抑えフードマイレージ削減や地域の食材・食文化への理解促進（食育）、地域経済活性化、食料自給率のアップなどにつながるものと期待されている。

【カテゴリー】

ビジネス一般

【関連キーワード】

事業 メリット 自給率 農林水産省

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さくいん

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